Pain viennois et viennoiseries : toutes nos recettes

De la boulange au menu du jour avec des petits pains viennois aux pépites de chocolat, parfaits pour le goûter, moelleux comme il faut et vraiment délicieux. Je les ai réalisé à l’aide du robot Companion, qui est vraiment ultra pratique puisqu’au delà de mélanger les ingrédients, il chauffe à 30°C pour permettre la première pousse de la pâte.

On la connait tous, mais sait-on de quoi il s’agit au juste ? La baguette viennoise est un type de pain à mi-chemin entre le pain au lait et la brioche, qui contient du beurre, du lait et des oeufs. Réalisée sous forme de baguette ou de petits pains oblongs, on les retrouve natures ou garnies de pépites de chocolat

Seulement 4 minutes de pétrissage au total pour ces petites viennoises aux pépites de chocolat. Un régal pour les enfants comme pour les grands !

En cuisine avec cette belle idée de recette de viennoiseries !

Les viennoises au chocolat sont des viennoiseries moelleuses et terriblement gourmandes. C’est très accessible mais je recommande de la préparer la veille à cause des temps de levée (1h30 au total). Ces viennoises sont irrésistibles.

Le truc en + :
Il est possible de congeler les viennoises crues (avant la levée) de suite après les avoir façonnées
Mélanger les pépites de chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc

Vous cherchez une recette de viennoiseries ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de pain viennois aux pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de viennoiseries et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de viennoiseries !

Une recette de petits pains briochés assez facile et rapide à réaliser, ce qui peut vous prendre du temps c’est la levée de la pâte autrement le pétrissage et le façonnage c’est rapide même si vous n’avez pas un robot pâtissier pour pétrir! Ce que je fais pour avoir des Pitch tout chauds au petit déjeuner.

De jolis pains viennois moelleux et gourmands pour le petit-déjeuner comme pour le goûter

De bons petits pains Viennois enrichi au beurre et au lait.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Intéressé par la réalisation d'une recette de baguette viennoise ? Suivez cette recette de pain viennois et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.